Biela poťahovacia hmota Renshaw 1 kg
Rolovaný fondant snehovo biely 1 kg.
Rolovaný fondant snehovo biely 1 kg.
Rolovaný fondant čisto biely Renshaw Profesional 1kg
Fondán je určený predovšetkým pre poťahovanie tort. Torty získajú hladký, hodvábny efekt. Využijete ho predovšetkým na poťahovanie slávnostných tort, ktoré môžete ďalej zdobiť stuhami, kvietkami, perličkami a ďalšími predmetmi. Fondánom potiahnuté torty môžete tiež zdobiť kosticami. Pred vyvaľkaním hmotu prepracujte, aby získala pružnosť. Najvhodnejšia teplota pre manipuláciu s fondánom je 22 ⁰C. Ak je hmota príliš mäkká, nechajte ju odstáť pevne zabalenú v potravinárskej fólii. Pri pokrývaní torty vyvaľkajte plát hrubý cca 0,3 - 0,5 cm. Touto hrúbkou docielite súvislú vrstvu a hladký efekt bez priesvitných častí. Počas vaľkania si plát ľahko podsypávajte práškovým cukrom. Vyvaľkajte plát dostatočne veľký, aby ste ním zrazu prekryli aj hornú časť, aj boky torty.
Pri prenášaní plátu si pomôžte dlhou rúrkou, na ktorú natočíte ľahko pocukrovaný plát hmoty. Plát priložte na tortu zvrchu a zvyšok hmoty spustite cez hrany. Odkrojte prebytočné časti, ktoré vám budú pri manipulácii prekážať, ale dajte si pozor, aby ste nechali dostatok hmoty na zakrytie bokov. Pri poťahovaní používajte hladké plastové "žehličky", ktorými uhladíte hmotu zhora nadol. Postupujte dookola tak, aby ste plát iba jemne pritláčali k torte a nesťahovali ho prudko nadol. Mohli by ste tým hmotu roztrhnúť, a navyše sa vyhnete bublinám.
Keď je torta potiahnutá hmotou celá, až po dolný okraj, odkrojte dookola zvyšky hmoty tak, aby ste nechali asi 1 cm presah - tieto presahy "podsuniete" pod tortu pomocou žehličky alebo cukrárskej stierky. Zvyšnú hmotu možno ďalej používať, môžete napríklad potiahnuť cupcakes. Ak je hmota stuhnutá, pridajte trochu vody. Pokiaľ s hmotou nepracujete ihneď, vydrží vám pevne zabalená v potravinárskej fólii ešte 1-2 týždne. Dajte pozor, aby sa na hmotu nedostal vzduch, ktorý spôsobuje tvrdnutie.
Profesionálne Renshaw fondant na poťahovanie tort sa ľahko spracováva a hnetie vďaka svojej extra jemnej štruktúre. Po spracovaní tvrdne. Fondán má čisto bielu farbu.
Hmotnosť: 1 kg
Uchovávajte v chlade a v tme.
Spotreba poťahovacej hmoty, fondánu a marcipánu na torty
| typ torty, vypočítané na cca 4 mm hmoty | veľkosť torty |
spotreba hmoty |
| guľatá forma, výška 10 cm | 15 cm | 500 g |
| 20 cm | 700 g | |
| 25 cm | 1000 g | |
| 30 cm | 1400 g | |
| guľatá forma, výška 7,5 cm | 15 cm | 400 g |
| 20 cm | 600 g | |
| 25 cm | 700 g | |
| 30 cm | 1000 g | |
| forma srdca, výška 10 cm | 15 cm | 500 g |
| 20 cm | 700 g | |
| 25 cm | 1000 g | |
| 30 cm | 1400 g | |
| forma srdca, výška 7,5 cm | 15 cm | 400 g |
| 20 cm | 600 g | |
| 25 cm | 700 g | |
| 30 cm | 1000 g | |
| štvorec, výška 10 cm | 15 cm | 700 g |
| 20 cm | 1000 g | |
| 25 cm | 1400 g | |
| 30 cm | 2000 g | |
| štvorec, výška 7,5 cm | 15 cm | 600 g |
| 20 cm | 900 g | |
| 25 cm | 1300 g | |
| 30 cm | 1800 g |
Tabuľka spotreby je prevzatá zo zahraničných serverov, kde je zvykom pokrývať tortu približne 4 mm poťahovej hmoty. V Českej republike je zvykom poťahovať torty tenšou vrstvou, takže vyššie uvedené hodnoty môžete brať skôr ako maximum.
Na bežnú okrúhlu tortu s priemerom okolo 25 cm spotrebujete približne 1 kg poťahovacej hmoty. Na zlepšenie elasticity a pri modelovaní odporúčame pridať tylosy. Optimálny pomer je jedna čajová lyžička na 250 g hmoty. V takom prípade pridajte aj trochu vody. Pred nanášaním treba hmotu dobre premiesiť a následne rovnomerne rozváľať valčekom na tenkej vrstve práškového či podsypového cukru.
Uchovávajte v chlade a v tme.
| Hmotnosť vrátane obalu (brutto) | 1070 g |
| Netto hmotnosť | 1000 g |
| Objem | 100 ml |
| Farba | Bílá |
| Tento produkt je súčasťou: | Poťahovacie hmoty (fondant) Suroviny a cukrárske potreby na svadobné torty |
Priemerné výživové hodnoty v 100 g
| Energetická hodnota | 1711 kJ |
| Energetická hodnota | 404 kcal |
| Tuky | 6.1 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 3.1 g |
| Sacharidy | 87.7 g |
| - z toho cukry | 86.5 g |
Zloženie výrobku
Cukor, glukózový sirup, rastlinný olej- palmový, zvlhčovadlo: E422, emulgátor E471, stabilizátor E466, konzervant E202, farbivo E171, aróma. |
Značka Renshaw, představuje zkušenosti a kvalitu s více než stoletou historií - výrobky pro cukráře a pekaře vyrábí již od roku 1898. Renshaw je držitelem garance "The Royal Warrant" udělované ve Velké Británii výhradně certifikovaným dodavatelům pro královský dvůr. Značku Renshaw nabízíme v České republice a na Slovensku jako autorizovaný prodejce a přímý dovozce.
Na stránkách Světa cukrářů najdete část sortimentu Renshaw, vše za skvělé ceny. V případě zájmu o další výrobky této značky, které nevidíte aktuálně na našem webu, nás kontaktujte.
|
SK - Osobný odber v Packeta - Zásielkovňa | V utorok 01.04. |
|
SK - Kurierom GLS | V utorok 01.04. |
|
SK - Kurierom SPS / InTime | V utorok 01.04. |
Garancia bezplatného vrátenia tovaru
Nepadol vám tovar "do ruky"? Kúpili ste príliš veľa alebo sa nepáči farebný odtieň? Nevadí. Vďaka nášmu programu Garancia bezplatného vrátenia tovaru môžete vašu zásielku vrátiť v klasickej lehote 14 dní od okamihu, kedy ste ju obdržali a to úplne bezplatne. A je jedno, či úplne odstupujete od zmluvy, vraciate len časť objednávky alebo napríklad reklamujete.
Ako funguje Garancia bezplatného vrátenia tovaru?
-
Ak reklamujete (napr. poškodený tovar) - najprv si prosím vytlačte a vyplňte tento reklamačný protokol - reklamácie sa riadi okrem iného. reklamačným poriadkom.
-
Ak odstupujete od zmluvy do 14 dní od obdržania zásielky - vytlačte si prosím a vyplňte formulár, ktorý nájdete tu.
Balíček spolu s vyplneným formulárom starostlivo zabaľte, tak, nech nedôjde k poškodeniu pri preprave a napíšte nám mailom na eshop@svetcukrarov.sk alebo zavolajte v pracovné dni od 8 do 16 na tel 0412 399 556.
My vám mailom zašleme spätný lístok do Zásielkovna.sk, ten potom nalepte na zásielku a doneste do najbližšieho miesta osobného odberu. Ich zoznam nájdete tu. Balíček s nalepeným lístkom jednoducho prineste a na naše náklady ho dopravíme k nám do centrálneho skladu.
Po doručení tovaru (zvyčajne do týždňa), vám zasielame nový tovar alebo peniaze na účet napísaný na vami zaslanom formulári.
V prípade, že nechcete využiť služby Garancia bezplatného vrátenia výrobku, pošlite prosím zásielku na adresu:
PNM International s.r.o.
U1 - Priemyselný park Karviná
Závodné 540/51
735 06 Karviná - Nové Mesto
Česká republika
Tel pre kuriéra / poštu: +420 603 33 77 55
Zásielky neposielajte ako dobierku, nevyžiadané dobierky neprijímame a proces vrátenia by sa vám tak zbytočne predražil.
