Pomarančová poleva – 250 g je malý trik, ktorý dokáže zmeniť obyčajný zákusok na „wau“ dezert. Má výraznú oranžovú farbu, príjemnú pomarančovú chuť aj vôňu a vďaka forme pecičiek (diskov) sa ľahko dávkuje a rýchlo rozpúšťa. Keď potrebujete polevu, ktorá sa správa spoľahlivo, nestresuje pri príprave a výsledok vyzerá profesionálne, práve tu nájdete ideálne riešenie.

Poleva je určená na polievanie cukrárskych výrobkov – od báboviek, muffinov a perníkov až po torty, rezy či cake pops. Po nanesení vytvorí hladký, rovnomerný povrch, ktorý zvýrazní farby dekorácií a dodá dezertu svieži citrusový charakter. Praktické pecičky oceníte aj vtedy, keď robíte viac menších dávok – zohrejete len toľko, koľko práve potrebujete.

Chcete pevnejší „chrumk“ pri zahryznutí? Polevu nerieďte. Túžite po lesklejšom povrchu a mäkšej konzistencii, ktorá sa ľahšie krája? Stačí pridať malé množstvo tuku (napr. kakaové maslo alebo kokosový olej) a výsledok bude ešte elegantnejší. Nech už pripravujete sladké pre rodinu, hostí alebo zákazníkov, Pomarančová poleva – 250 g pomôže dotiahnuť dezerty do dokonalosti.

Hmotnosť: 250 g

Tip na záver: Rozpustite, nalejte, nechajte stuhnúť – a doprajte svojim dezertom farbu aj chuť, na ktorú sa nezabúda. Vložte Pomarančovú polevu – 250 g do košíka a pustite sa do zdobenia!

FAQ – časté otázky

1) Ako najlepšie rozpustiť Pomarančovú polevu – 250 g?
Najjednoduchšie v mikrovlnke alebo vo vodnom kúpeli pri 40–45 °C. Vyhnite sa priamemu plameňu, aby sa poleva neprepálila.

2) Musí sa poleva temperovať?
Nie je to nevyhnutné, no pre stabilnejší výsledok a pohodlnejšiu prácu je temperovanie (alebo temperovač) veľkou výhodou.

3) Dá sa poleva riediť?
Áno. Pre lesklejší povrch a mäkšie krájanie pridajte približne 1/4 dielu tuku na 1 diel polevy (napr. kakaové maslo, kokosový olej alebo 100% tuky).

4) Kedy polevu neriediť?
Ak chcete, aby po stuhnutí bola pevná a pri skuse príjemne „křupala“, polevu nerieďte.

5) Na aké dezerty sa hodí?
Na polievanie tort, rezov, báboviek, muffinov, sušienok, perníkov či drobných cukroviniek – všade tam, kde chcete farbu, chuť a hladký povrch.

6) Ako polevu skladovať po otvorení?
Uchovávajte ju v suchu a chlade, mimo slnka a tepla. Po otvorení obal dobre uzavrite a spotrebujte čo najskôr.

7) Aké alergény obsahuje?
Obsahuje mlieko a môže obsahovať stopy sóje; alergény sú uvedené aj v zložení.

Príprava: výrobok rozpúšťajte zahrievaním v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli pri teplote 40–45 °C (vyhnite sa priamemu plameňu). Odporúčame temperovač na čokoládu. Ak chcete, aby poleva pri zahryznutí chrumkala a bola pevná, polevu nerieďte. Pre lesklejší povrch a mäkšiu konzistenciu (ľahšie sa krája) na výslednom dezerte odporúčame na jeden diel polevy pridať 1/4 dielu tuku, napr. kakaové maslo, kokosový olej. 100% tuky ako Crisco Shortening prípadne rastlinný tuk Master Martini.

Skladujte v suchu a chlade, mimo priameho slnečného žiarenia a zdrojov tepla, ideálne pri teplote do 20–22 °C. Po otvorení dobre uzavrite a spotrebujte čo najskôr.