Pravý marcipán v tmavomodrej farbe je malý detail, ktorý dokáže premeniť obyčajný dezert na oslňujúcu cukrársku dekoráciu. Marcipán tmavomodrý 1:3 – 250 g je stvorený na chvíle, keď chcete, aby torta pôsobila luxusne, tematicky (more, noc, galaxia, zimné motívy) alebo aby vynikli drobné ozdoby a jedlé postavičky. Najväčšou prednosťou marcipánu je jeho skvelá chuť a elasticita – pri modelovaní sa príjemne tvaruje, nelepí sa zbytočne na ruky a umožní vytvárať čisté línie aj jemné detaily. Hladká a jemná konzistencia pomáha dosiahnuť upravený povrch pri poťahovaní a profesionálny vzhľad dekorácií. Ideálna teplota na prácu s marcipánom je približne 21 °C, vďaka čomu sa s ním pracuje najpohodlnejšie. Marcipán tmavomodrý 1:3 – 250 g využijete na: - poťahovanie tortových korpusov a menších dezertov, - modelovanie jedlých figúrok, kvetov a ozdôb, - tvorbu tematických dekorácií (morské, nočné, vesmírne či elegantné „royal“ prvky). Zloženie: cukor, mandle 25 % (alergén), stabilizátor E420, zahusťovadlo E466, kyselina E330, stabilizátor E1103, konzervant E202, farbivo E133. Výživové údaje (100 g): energetická hodnota 1725 kJ / 413 kcal; tuky 10,6 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 1,1 g; vláknina 2,2 g; sacharidy 77,2 g, z toho cukry 72,1 g; bielkoviny 4 g; soľ 0 g. FAQ: 1) Na čo sa hodí Marcipán tmavomodrý 1:3 – 250 g? - Na dekorovanie cukrárskych výrobkov, poťahovanie a najmä na modelovanie jedlých postavičiek a ozdôb. 2) Prečo je uvedené „1:3“? - Označenie 1:3 vyjadruje typ/pomer marcipánu (štýl receptúry). V praxi ide o marcipán vhodný na dekorácie a modelovanie s príjemnou elasticitou. 3) Aká je ideálna teplota na prácu s marcipánom? - Približne 21 °C – pri tejto teplote je marcipán najlepšie tvárny a ľahko sa spracúva. 4) Je marcipán vhodný na modelovanie detailov? - Áno, vďaka elasticite a hladkej konzistencii sa dá tvarovať do jemných detailov a udrží pekný vzhľad. 5) Obsahuje alergény? - Áno, obsahuje mandle (25 %) – ide o alergén. 6) Aké farbivo vytvára tmavomodrý odtieň? - Použité je farbivo E133. Doprajte svojim dezertom farbu, ktorá zaujme na prvý pohľad – siahnite po Marcipáne tmavomodrom 1:3 – 250 g a vytvorte dekorácie, na ktoré sa nezabúda.