Hnedý marcipán 1:3 100 g je pravý holandský marcipán určený na modelovanie a dekorovanie cukrárskych ozdôb. Keď chcete, aby figúrky, kvety či drobné detaily držali tvar, no zároveň sa s hmotou pracovalo príjemne a bez praskania, práve marcipán s vyšším podielom mandlí je istota, na ktorú sa môžete spoľahnúť.

Marcipánová hmota obsahuje vysoký podiel mandlí (25 %), vďaka čomu vyniká výbornou chuťou a prirodzene pôsobí aj na pohľad – hnedý odtieň s kakaom dodá dekoráciám „čokoládový“ charakter bez zložitého farbenia. Medzi hlavné prednosti patrí vysoká elasticita, jednoduché tvarovanie a pekný, hladký povrch po vyhladení.

Pre najlepší výsledok odporúčame pracovať s marcipánom pri izbovej teplote, približne 21 °C – hmota sa vtedy najlepšie vaľká, modeluje a spája. Využijete ho na marcipánové figúrky, ružičky a listy, ozdobné pásiky, drobné dekorácie na torty, cupcakes či sušienky, ale aj na rýchle „luxusné“ dozdobenie dezertov, keď potrebujete efekt za pár minút.

Zloženie: cukor, mandle 25 % (alergén), stabilizátor E420, zahusťovadlo E466, kyselina E330, stabilizátor E1103, kakao, konzervant E202, farbivo E124, E133, E151, E102*, E110*, E122*. *Tieto farbivá môžu nepriaznivo ovplyvňovať činnosť a pozornosť detí.

Výživové údaje (100 g): energetická hodnota 1725 kJ / 413 kcal; tuky 10,6 g, z toho nasýtené mastné kyseliny 1,1 g; vláknina 2,2 g; sacharidy 77,2 g, z toho cukry 72,1 g; bielkoviny 4 g; soľ 0 g.

FAQ – najčastejšie otázky:
1) Na čo sa hnedý marcipán 1:3 najviac hodí?
Na modelovanie ozdôb (figúrky, kvety, detaily) a dekorovanie dezertov; vďaka pružnosti sa ľahko tvaruje a drží tvar.

2) Čo znamená pomer 1:3?
Ide o označenie typu marcipánu používané v cukrárstve; zvyčajne vyjadruje pomer mandľovej zložky k cukru. V praxi to znamená marcipán vhodný najmä na tvarovanie a dekorácie.

3) Pri akej teplote sa s marcipánom pracuje najlepšie?
Odporúčaná je izbová teplota približne 21 °C, aby bol marcipán poddajný a nepraskal.

4) Obsahuje alergény?
Áno, obsahuje mandle (25 %).

5) Prečo má marcipán hnedú farbu?
Farba je daná pridaným kakaom a použitými farbivami, vďaka čomu dekorácie získajú príjemný „kakaový“ vzhľad.

6) Je vhodný aj pre deti?
Marcipán obsahuje niektoré farbivá (označené *), ktoré môžu nepriaznivo ovplyvňovať činnosť a pozornosť detí; odporúčame preto zvážiť konzumáciu u citlivých detí.

Doprajte svojim tortám a zákuskom elegantný marcipánový finiš – pridajte Hnedý marcipán 1:3 100 g do košíka a vytvorte dekorácie, na ktoré budete hrdí.