Kvalitný holandský Čierny marcipán 1:3 – 1 kg je stvorený pre chvíle, keď chcete, aby torta vyzerala naozaj výnimočne. Či už tvoríte minimalistické čierne detaily, moderné geometrické ozdoby, kvety, mašle alebo jedlé figúrky, marcipánová hmota sa vďaka svojej jemnej a mäkkej konzistencii ľahko spracúva a pomáha dosiahnuť čisté línie aj drobné detaily bez zbytočného praskania. Výsledkom je dekorácia, ktorá nielen skvele vyzerá, ale aj výborne chutí – s lahodnou mandľovou arómou. Marcipán dodávame v pomere 1:3 (mandľová hmota : cukor), s obsahom mandlí 25 %. Odporúčame pracovať pri izbovej teplote približne 21 °C, aby sa hmota príjemne tvarovala a ostala poddajná. Čierna farba je ideálna na trendy „black & gold“ zdobenie, kontrastné prvky na svadobných tortách, halloween dezerty či luxusné pralinkové dekorácie. Zloženie: Cukor, mandle 25 % (alergén), stabilizátor E420, zahusťovadlo E466, kyselina E330, stabilizátor E1103, konzervant E202, kakao, farbivo E151, E102*, E110*, E122. *Tieto farbivá môžu nepriaznivo ovplyvňovať činnosť a pozornosť detí. Výživové údaje (100 g): Energetická hodnota 1725 kJ/413 kcal, tuky 10,6 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 1,1 g), vláknina 2,2 g, sacharidy 77,2 g (z toho cukry 72,1 g), bielkoviny 4 g, soľ 0 g. FAQ – najčastejšie otázky
1) Na čo je Čierny marcipán 1:3 – 1 kg najvhodnejší?
Na modelovanie jedlých figúrok, tvorbu ozdôb, detailov a dekorácií na torty, cupcakes aj dezerty – všade tam, kde chcete elegantný čierny vzhľad a mandľovú chuť.

2) Čo znamená pomer 1:3?
Ide o pomer mandľovej hmoty ku cukru (1 diel mandľovej hmoty : 3 diely cukru), vďaka čomu je marcipán stabilný, dobre tvarovateľný a vhodný na dekorovanie.

3) Ako dosiahnuť najlepšiu spracovateľnosť?
Nechajte marcipán pred prácou zmäknúť pri izbovej teplote (cca 21 °C) a krátko ho prehnite/prehneťte, aby bol pružný a hladký.

4) Je marcipán vhodný pre alergikov?
Obsahuje mandle (25 %), ktoré sú alergénom. Pri alergii na orechy/mandle nie je vhodný.

5) Dá sa použiť aj na poťahovanie torty?
Primárne je určený na modelovanie a dekorácie; na poťahovanie môže poslúžiť pri menších plochách alebo detailoch, no na veľké poťahy býva praktickejšia poťahová hmota (fondán).

6) Prečo je v zložení upozornenie na farbivá?
Niektoré použité farbivá (označené hviezdičkou) môžu nepriaznivo ovplyvňovať činnosť a pozornosť detí – ide o štandardné legislatívne upozornenie.

7) Aké štýly zdobenia s čiernym marcipánom vyniknú?
Skvelo sa hodí na moderné a luxusné torty (black & gold), kontrastné nápisy, mašle, kvety, elegantné obruby, halloween motívy či pánske torty. Doprajte svojim dezertom výrazný štýl a profesionálny finiš – pridajte Čierny marcipán 1:3 – 1 kg do košíka a začnite tvoriť dekorácie, ktoré si každý zapamätá.