Sušené bielky Eibumin White Egg Powder 200 g
Špeciálna zmes sušených vaječných bielkov s kryštálovým cukrom a kyselinou citrónovou. Ideálna na rýchlu a stabilnú snehovú hmotu do cukrárskej aj domácej výroby.
Špeciálna zmes sušených vaječných bielkov s kryštálovým cukrom a kyselinou citrónovou. Ideálna na rýchlu a stabilnú snehovú hmotu do cukrárskej aj domácej výroby.
Sypká zmes na prípravu snehového pečiva, indiánkov, náplní do kremrolí aj laskoniek. Keď potrebujete spoľahlivý, pevný a objemný sneh bez oddeľovania žĺtkov a bez stresu z čerstvých vajec, sušené bielky Eibumin White Egg Powder 200 g sú praktickou voľbou do každej cukrárskej špajze. Zmes je už dochutená cukrom a stabilizovaná kyselinou citrónovou, vďaka čomu pomáha dosiahnuť peknú štruktúru a stabilitu peny.
Dodávaná hmotnosť: 200 g
Výrobný postup: indiánky: 100 g Eibuminu + 500 g pitnej vody – premiešať, nechať krátko odležať, potom šľahať. Počas šľahania pridať 625 g kryštálového cukru a 350 g ríbezľového džemu. Do vyšľahanej hmoty pomaly prilievať cukrový rozvar (725 g kryštálového cukru uvariť s 200 g pitnej vody na „retiazku“).
Bielkový krém – 100 g Eibuminu + 770 g pitnej vody – premiešať, nechať odležať, počas šľahania pridať 620 g kryštálového cukru. Do vyšľahanej hmoty pomaly prilievať cukrový rozvar (1230 g kryštálového cukru + 310 g pitnej vody – uvariť na „retiazku“), po zaliatí pridať 70 g vanilínového cukru.
Pečené hmoty
- laskonky - 100 g Eibuminu + 765 g vody – premiešať, nechať odležať a pri šľahaní pridať 620 g kryštálového cukru. Do vyšľahanej hmoty pomaly prilievať cukrový rozvar (1230 g kryštálového cukru + 310 g pitnej vody – uvariť na „retiazku“), po zaliatí do šľahanej hmoty pridávať 480 g práškového cukru + 1080 g jadrovín (kokos, strúhané orechy, mandle).
- pusinky - 100 g Eibuminu + 770 g pitnej vody – premiešať, nechať odležať a pri šľahaní pridať 620 g kryštálového cukru. Do vyšľahanej hmoty pomaly prilievať cukrový rozvar (1230 g kryštálového cukru + 310 g pitnej vody – uvariť na „retiazku“). Po zaliatí pridáme do šľahanej hmoty 785 g práškového cukru.
Pečené výrobky sušíme pri teplote 110–140 °C po dobu 45 min. – podľa typu rúry.
FAQ – časté otázky
1) Na čo sa sušené bielky Eibumin najviac hodia?
Najčastejšie na snehové hmoty: pusinky, laskonky, indiánky, snehové pečivo a bielkový krém či náplne do kremrolí.
2) Je Eibumin to isté ako čistý sušený bielok?
Nie úplne – ide o špeciálnu zmes sušených bielkov s pridaným cukrom a kyselinou citrónovou, čo pomáha stabilite a konzistencii.
3) Ako sa Eibumin pripravuje?
Zmieša sa s pitnou vodou, nechá sa krátko odležať a následne sa šľahá podľa receptúry (napr. na indiánky, krém, laskonky či pusinky).
4) Prečo je v zmesi kyselina citrónová (E330)?
Slúži ako regulátor kyslosti a podporuje stabilitu bielkovej peny, aby bola pevnejšia a držala tvar.
5) Dá sa použiť aj v domácej kuchyni?
Áno, je vhodný aj na domáce pečenie, najmä keď chcete šetriť čas a mať výsledok opakovateľný.
6) Ako dlho a pri akej teplote sa sušia pusinky alebo snehové pečivo?
Odporúčanie v receptúre: 110–140 °C približne 45 minút, podľa typu rúry a veľkosti výrobkov.
7) Obsahuje alergény?
Áno, obsahuje vajcia.
Vyskúšajte sušené bielky Eibumin White Egg Powder 200 g a doprajte si snehové dezerty, ktoré držia tvar, krásne sa sušia a chutia ako z cukrárne – pridajte do košíka a pustite sa do pečenia ešte dnes.
Skladujte na suchom, chladnom a tmavom mieste (ideálne v špajzi alebo potravinovej skrini pri teplote do 20–25 °C).
| Hmotnosť vrátane obalu (brutto) | 200 g |
| Netto hmotnosť | 200 g |
| Party téma | Veľká noc |
| Tento produkt je súčasťou: | Zmesi a prípravky Cukrárske glazúry, royal icing Veľká noc Zdobenie medovníčkov |
Priemerné výživové hodnoty v 100 g
| Energetická hodnota | 1547 kJ |
| Energetická hodnota | 370 kcal |
| Tuky | 0.1 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 0.1 g |
| Sacharidy | 41.8 g |
| - z toho cukry | 41.8 g |
| Bielkoviny | 47.4 g |
| Vlákniny | 0.1 g |
| Soľ | 1 g |
Zloženie výrobku
Sušený vaječný bielok, cukor, regulátor kyslosti (E330) Alergény: vajcia |
Na stránkách Světa cukrářů najdete část sortimentu Ireks, vše za skvělé ceny. V případě zájmu o další výrobky této značky, které nevidíte aktuálně na našem webu, nás kontaktujte.
|
Osobný odber v Zásilkovně | V utorok 06.10. |
|
Kurierom GLS | V utorok 06.10. |
|
Kurierom SPS / InTime | V utorok 06.10. |
Garancia bezplatného vrátenia tovaru
Nepadol vám tovar "do ruky"? Kúpili ste príliš veľa alebo sa nepáči farebný odtieň? Nevadí. Vďaka nášmu programu Garancia bezplatného vrátenia tovaru môžete vašu zásielku vrátiť v klasickej lehote 14 dní od okamihu, kedy ste ju obdržali a to úplne bezplatne. A je jedno, či úplne odstupujete od zmluvy, vraciate len časť objednávky alebo napríklad reklamujete.
Ako funguje Garancia bezplatného vrátenia tovaru?
-
Ak reklamujete (napr. poškodený tovar) - najprv si prosím vytlačte a vyplňte tento reklamačný protokol - reklamácie sa riadi okrem iného. reklamačným poriadkom.
-
Ak odstupujete od zmluvy do 14 dní od obdržania zásielky - vytlačte si prosím a vyplňte formulár, ktorý nájdete tu.
Balíček spolu s vyplneným formulárom starostlivo zabaľte, tak, nech nedôjde k poškodeniu pri preprave a napíšte nám mailom na eshop@svetcukrarov.sk alebo zavolajte v pracovné dni od 8 do 16 na tel 0412 399 556.
My vám mailom zašleme spätný lístok do Zásielkovna.sk, ten potom nalepte na zásielku a doneste do najbližšieho miesta osobného odberu. Ich zoznam nájdete tu. Balíček s nalepeným lístkom jednoducho prineste a na naše náklady ho dopravíme k nám do centrálneho skladu.
Po doručení tovaru (zvyčajne do týždňa), vám zasielame nový tovar alebo peniaze na účet napísaný na vami zaslanom formulári.
V prípade, že nechcete využiť služby Garancia bezplatného vrátenia výrobku, pošlite prosím zásielku na adresu:
PNM International s.r.o.
U1 - Priemyselný park Karviná
Závodné 540/51
735 06 Karviná - Nové Mesto
Česká republika
Tel pre kuriéra / poštu: +420 603 33 77 55
Zásielky neposielajte ako dobierku, nevyžiadané dobierky neprijímame a proces vrátenia by sa vám tak zbytočne predražil.