KORENT EUROPE RSPO-SG – zlepšujúci prípravok pre vláčne a nadýchané trdelníky

Túžite po dokonale vláčnom ceste, s ktorým sa pracuje ľahko, a po trdelníkoch, ktoré sú krásne nadýchané, jemné a voňavé? Presne na profesionálne aj domáce pečenie je tu KORENT EUROPE RSPO-SG – kvalitný zlepšujúci prípravok na výrobu bežného aj jemného pečiva.

Pri pečení trdelníkov rozhodujú detaily. Správna štruktúra cesta, jemná vôňa a perfektná vláčnosť dokážu premeniť obyčajné pečenie na skutočný zážitok. A presne s tým vám táto zmes pomôže. Vďaka starostlivo vybranému zloženiu podporuje lepšie spracovanie cesta a prispieva k jemnejšej striedke aj príjemnej chuti.

Prečo si KORENT EUROPE obľúbite?

Profesionálny výsledok aj pri domácom pečení

Zmes je vhodná na:

• výrobu trdelníkov,
• jemné kysnuté pečivo,
• sladké pečivo,
• bežný pekársky sortiment.

Hlavné benefity:

• zlepšuje spracovateľnosť cesta,
• pomáha vytvoriť jemnú a nadýchanú štruktúru,
• podporuje vláčnosť hotového výrobku,
• jemne citrónová aróma dodáva príjemnú vôňu,
• vhodné pre profesionálne cukrárske použitie aj domáce pečenie.

Pri príprave domácich trdelníkov oceníte najmä jednoduchšiu prácu s cestom. Cesto je pružnejšie, lepšie kysne a výsledné trdelníky si dlhšie zachovávajú svoju čerstvosť.

Odporúčanie na použitie

KORENT EUROPE RSPO-SG odporúčame kombinovať s kvalitnou hladkou múkou, čerstvým droždím a maslom pre dosiahnutie najlepšieho výsledku.

Skvele sa hodí aj v kombinácii s ďalšími produktmi z ponuky Sveta cukrárov:

• formy a valce na trdelníky,
• cukrárske potreby na kysnuté cestá,
• zmesi na posypy,
• škoricový cukor,
• profesionálne pomôcky na pečenie.

Pretože pečenie nie je len o recepte. Je o vôni domova, radosti z vydareného výsledku a chvíľach, ktoré zdieľate s rodinou. V Svete cukrárov vieme, že práve tieto okamihy robia pečenie výnimočným. Pečieme v tom s vami.

FAQ – časté otázky

Na čo sa KORENT EUROPE RSPO-SG používa?
Na zlepšenie vlastností cesta pri trdelníkoch, sladkom pečive a jemnom kysnutom pečive – pre lepšie kysnutie, štruktúru a vláčnosť.

Je zmes vhodná aj na domáce pečenie?
Áno, KORENT EUROPE RSPO-SG je vhodný pre profesionálov aj domácich pekárov – uľahčuje spracovanie cesta a pomáha dosiahnuť stabilnejší výsledok.

Akú chuť alebo vôňu zmes pridáva?
Jemne citrónovú arómu, ktorá podporí príjemnú vôňu hotového pečiva bez toho, aby prehlušila ostatné ingrediencie.

Koľko zmesi sa odporúča použiť?
V uvedenej receptúre je dávkovanie 20 g na 1000 g hladkej múky.

Obsahuje alergény?
Áno, obsahuje lepok, mlieko a sóju. Môže obsahovať stopy vajec, sezamu a lupiny.

Pomôže, aby trdelníky zostali dlhšie čerstvé?
Áno, zmes podporuje vláčnosť hotového výrobku, vďaka čomu si trdelníky dlhšie zachovávajú príjemnú mäkkosť.

S čím KORENT EUROPE RSPO-SG najlepšie kombinovať?
S kvalitnou hladkou múkou, čerstvým droždím a maslom; na finálny efekt sa výborne hodí aj škoricový cukor a posypy.

Vyskúšajte KORENT EUROPE RSPO-SG a upečte trdelníky, na ktoré sa bude doma spomínať. Pridajte ho do košíka a pustite sa do pečenia ešte dnes.

Receptúra na cesto na trdelníky

Suroviny:

• 1000 g hladkej múky
• 20 g KORENT EUROPE RSPO-SG
• 80 g cukru
• 20 g soli
• 40 g čerstvého droždia
• 2 vajcia
• 120 g rozpusteného masla
• 450–500 ml mlieka

Postup:

1. Do vlažného mlieka rozdrobte droždie a pridajte trochu cukru.
2. Nechajte vzísť kvások.
3. Zmiešajte múku, KORENT EUROPE RSPO-SG, cukor a soľ.
4. Pridajte vajcia, kvások a rozpustené maslo.
5. Vypracujte hladké a pružné cesto.
6. Nechajte kysnúť približne 60 minút.
7. Cesto rozvaľkajte, nakrájajte na prúžky a omotajte okolo trdelníkových valcov.
8. Potrite maslom a obaľte v škoricovom cukre.
9. Pečte pri 180–200 °C dozlata.

Skladujte v suchu a chlade, mimo priameho slnečného žiarenia a zdrojov tepla, v dobre uzavretom obale.