Zmes na linecké pečivo 500 g je spoľahlivý základ na domáce linecké koláčiky, ktoré vyzerajú ako z cukrárne – či už máte radi klasiku vykrajovanú formičkami, alebo jemné striekané pečivo. Zmes sa jednoducho spracováva, cesto výborne drží tvar a pri pečení sa nerozteká. Hotové pečivo je krásne krehké, no pritom pevné, takže sa neláme – ideálne na zlepovanie džemom aj na sviatočné zdobenie.

Keď sa blížia Vianoce, rodinná oslava alebo len chuť na niečo maslové a voňavé, Zmes na linecké pečivo 500 g vám ušetrí čas aj starosti s pomermi surovín. Stačí pridať pár ingrediencií a môžete tvoriť – od srdiečok a koliesok až po košíčky či korpusy na koláče.

Receptúry:

Základné cesto na vykrajovanie – 500 g zmesi, 200 g masla alebo margarínu, 50 g vody. Vypracujte pevné cesto a nechajte ho 1 hodinu odležať v chlade. Ak chcete kakaové cesto, pridajte na 500 g zmesi 20 g kakaového prášku.

Základné trené cesto – 500 g zmesi, 250 g masla alebo margarínu, 55 g vody, 15 g vanilmixu + 20 g vody alebo vanilkového pudingu. Zmäknutý tuk vyšľahajte s vodou, pridajte rozmiešaný vanilmix (vanilkový puding) s vodou a následne vmiešajte lineckú zmes (ak chcete kakaové cesto, pridajte spolu so zmesou aj 20 g kakaa).

Krehké cesto na koláče – 500 g zmesi, 135 g masla alebo margarínu, 35 g vody, 50 g vajec a 1,2 g kypriaceho prášku do pečiva. Všetko zmiešajte na hmotu a nechajte 1 hodinu odležať. Potom vyvaľkajte plát a vykrojte do požadovaného tvaru formy (výborné na korpusy pre pečený tvarohový cheesecake, jablkový koláč a pod.).

FAQ – časté otázky

1) Na aké druhy pečiva je Zmes na linecké pečivo 500 g vhodná?
Na vykrajované linecké koláčiky aj striekané pečivo, a tiež ako krehký základ na koláčové korpusy.

2) Rozteká sa cesto pri pečení?
Nie, cesto drží tvar a nerozteká sa, čo oceníte najmä pri detailných vykrajovačkách a striekaní.

3) Dá sa pripraviť aj kakaová verzia?
Áno, pri vykrajovanom aj trenom ceste stačí pridať 20 g kakaového prášku na 500 g zmesi.

4) Je potrebné nechať cesto odležať?
Áno, odporúča sa odležanie približne 1 hodinu v chlade – cesto sa lepšie spracováva a výsledok je krehkejší.

5) Čím môžem nahradiť maslo?
V receptúrach je uvedený aj margarín – môžete použiť maslo alebo margarín podľa preferencií.

6) Aké alergény zmes obsahuje?
Zmes obsahuje pšenicu (lepok) a mlieko.

7) Ako zmes skladovať po otvorení?
Obal dobre uzavrite a chráňte pred vlhkosťou; skladujte v suchu a chlade mimo slnka a tepla.

Vyskúšajte Zmes na linecké pečivo 500 g a doprajte si vôňu maslového lineckého, ktoré poteší pri každom súste – pridajte si ju do košíka a pustite sa do pečenia ešte dnes.

Skladujte v suchu a chlade, mimo priameho slnečného žiarenia a zdrojov tepla. Po otvorení obal dobre uzavrite a chráňte pred vlhkosťou.