Každá cukrárka má svoje osvedčené postupy – no niekedy jednoducho potrebujete istotu a rýchlosť bez zbytočných krokov. Svetlý piškótový korpus – zmes Premium Credin 1 kg pomôže upiecť krásne nadýchaný, ľahký a zároveň pevný korpus bez šľahania snehu, bez zdĺhavého trenia žĺtkov a bez hory špinavého riadu.

Zmes je ideálna, keď pečiete pre rodinu, na oslavy, do cukrárskej výroby alebo keď chcete mať výsledok stále rovnaký – rovnomernú štruktúru, dobrú pružnosť a spoľahlivý objem. Korpus sa dobre krája, drží tvar a výborne sa kombinuje s maslovými, smotanovými aj ovocnými krémami. Rovnakým spôsobom pripravíte aj základ na roládu – rýchlo, čisto a bez stresu.

Balenie obsahuje 1 kg zmesi – praktická zásoba pre viac pečení.

FAQ – časté otázky

• Na čo je zmes určená?
  Na pečenie svetlého tortového korpusu (piškótu) a tiež ako základ na roládu.
• Aký veľký korpus z dávky pripravím?
  Z uvedenej dávky upečiete korpus s priemerom 22 cm a výškou približne 5 cm.
• Musím šľahať sneh z bielkov?
  Nie. Zmes je navrhnutá tak, aby ste všetko vyšľahali naraz podľa postupu.
• Je zmes vhodná aj pre začiatočníkov?
  Áno, postup je jednoduchý a výsledok je stabilný aj pri bežnom domácom pečení.
• Dá sa použiť aj na roládu?
  Áno, stačí zvoliť teplotu 190 °C a piecť približne 8 minút.
• Ako zmes skladovať?
  V suchu do 25 °C, chrániť pred vlhkosťou a priamym slnečným žiarením.

Vyskúšajte Svetlý piškótový korpus – zmes Premium Credin 1 kg a upečte korpus či roládu, na ktoré budete hrdí – pridajte do košíka a pustite sa do pečenia ešte dnes.

Výrobný postup:

• odvážte sypkú zmes 250 g, pridajte 3 celé vajcia, vlejte 50 ml vody a všetko vyšľahajte 6–7 minút na najvyššej rýchlosti.
• pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 35 minút.
• z uvedenej dávky upečiete korpus s priemerom 22 cm a výškou 5 cm

Rovnakým spôsobom môžete upiecť aj základ na roládu – zvoľte teplotu 190 °C a pečte cca 8 minút.

Skladujte v suchu pri teplote do 25 °C. Chráňte pred vlhkosťou a priamym slnečným žiarením.