Souplesse – elastická tuková poleva jahodová v jemnej ružovej farbe prinesie vašim dezertom šťavnatý jahodový nádych a profesionálny vzhľad bez zbytočných starostí. Je navrhnutá tak, aby sa pri krájaní nelámala – takže rezy, torty aj zákusky budú mať čisté, hladké hrany a poleva zostane krásne pružná.

Skvele sa hodí na potiahnutie múčnikov, cupcakes, sušienok aj drobného čajového pečiva. Výhodou je aj možnosť zmrazovania, vďaka čomu si môžete prípravu rozplánovať dopredu a mať sladké dobroty pripravené presne vtedy, keď ich potrebujete – na oslavu, svadobný stôl alebo len tak pre radosť.

Ak hľadáte jahodovú polevu na tortu, ružovú cukrársku polevu na zákusky alebo pružnú polevu, ktorá drží tvar a vyzerá lákavo, Souplesse bude spoľahlivý pomocník v každej cukrárskej kuchyni. Doprajte svojim výtvorom farbu, chuť a hladký finiš, ktorý si každý všimne.

FAQ – najčastejšie otázky

1) Láme sa poleva pri krájaní?
Nie, Souplesse je elastická tuková poleva, takže pri krájaní nepraská a neláme sa.

2) Dá sa poleva zmrazovať?
Áno, poleva je vhodná na zmrazovanie, čo uľahčí prípravu dezertov do zásoby.

3) Na čo je poleva najvhodnejšia?
Výborne sa hodí na múčniky, torty, zákusky a drobné čajové pečivo (sušienky).

4) Pri akej teplote polevu rozpúšťať?
Polevu rozpúšťajte maximálne pri 50 °C, aby sa nepoškodila jej štruktúra.

5) Na akú teplotu ju temperovať pred použitím?
Temperujte na 25–30 °C – pri tejto teplote sa s polevou najlepšie pracuje.

6) Aké alergény obsahuje?
Obsahuje mlieko a sóju.

7) Ako polevu skladovať?
Skladujte v chlade a suchu.

Tip na záver: Vytvorte si doma „jahodové pole“ na tanieri – polejte rezy, dozdobte lyofilizovanými jahodami a podávajte. Objednajte Souplesse – jahodovú polevu 500 g a dodajte dezertom dokonalý ružový lesk!

PRÁCA S POLEVAMI: každá poleva sa rozpúšťa pri max. teplote 50 °C. Temperuje sa na 25–30 °C – pri tejto teplote s polevou pracujeme. Vyššia teplota pri rozpúšťaní poškodzuje štruktúru polevy – hrudkovatie a pod.

Skladujte v chlade a suchu.