Souplesse – elastická tuková pistáciová poleva 500 g je skvelou voľbou vtedy, keď chcete, aby dezert vyzeral luxusne, no poleva zároveň pri krájaní nepraskala a nelámala sa. Jej svieža zelená farba a jemná pistáciová chuť dodajú tortám, zákuskom aj moderným monoporcám elegantný „pistáciový“ podpis, ktorý zaujme na prvý pohľad.

Táto tuková poleva sa príjemne spracúva, dobre drží na povrchu a je vhodná aj na dezerty určené do mrazničky – takže si môžete pripraviť viac kúskov dopredu bez obáv, že finálny efekt utrpí. Či už zdobíte narodeninovú tortu, pripravujete sviatočné rezy alebo chcete len rýchlo vylepšiť domáce pečivo, Souplesse prinesie profesionálny výsledok aj do domácej kuchyne.

Prečo si ju zamilujete: neláme sa pri krájaní, má jemnú pistáciovú príchuť, krásnu zelenú farbu a je dobre zmraziteľná.

Tip na použitie: vyskúšajte ju na drip efekt, na polievanie tortových korpusov, na rezy alebo na dekoratívne preliatie cupcakes – stačí správne rozpustiť a pracovať pri odporúčanej teplote.

FAQ – najčastejšie otázky

1) Je Souplesse pistáciová poleva vhodná na mrazenie?
Áno, poleva je dobre zmraziteľná a hodí sa na dezerty, ktoré potrebujete skladovať v mrazničke.

2) Pri akej teplote sa poleva rozpúšťa?
Rozpúšťajte ju maximálne do 50 °C. Vyššia teplota môže poškodiť štruktúru a spôsobiť hrudkovatenie.

3) Musí sa poleva temperovať?
Áno, odporúča sa temperovanie na 25–30 °C – pri tejto teplote sa s polevou najlepšie pracuje.

4) Praská poleva pri krájaní?
Nie, výhodou Souplesse je elastickosť – pri krájaní sa neláme a nepraská.

5) Akú má poleva farbu a chuť?
Má zelenú farbu a jemnú pistáciovú príchuť.

6) Obsahuje alergény?
Áno, obsahuje mlieko a sóju.

7) Na čo všetko sa dá použiť?
Na polievanie a dekorovanie tort, rezov, zákuskov, cupcakes či monoporcí, kde chcete hladký povrch a efekt „pistáciovej“ glazúry.

Vytvorte dezerty, ktoré budú vyzerať ako z vitríny cukrárne – pridajte Souplesse pistáciovú polevu do košíka a pustite sa do zdobenia ešte dnes.

PRÁCA S POLEVAMI: každá poleva sa rozpúšťa pri max. teplote 50°C. Temperuje sa na 25–30°C – pri tejto teplote s polevou pracujeme. Vyššia teplota pri rozpúšťaní poškodzuje štruktúru polevy – hrudkovatie a pod.

Skladujte v chlade a suchu.