Fermentovaný sušený produkt Fermento P Malt – 1 kg
Fermento P Malt je sušený fermentovaný produkt z jačmennej múky s prídavkom sladu v 1 kg balení. Zlepší chuť, farbu aj arómu pečiva a pomôže udržať ho dlhšie vláčne.
Fermento P Malt je sušený fermentovaný produkt z jačmennej múky s prídavkom sladu v 1 kg balení. Zlepší chuť, farbu aj arómu pečiva a pomôže udržať ho dlhšie vláčne.
Keď chcete, aby domáci chlieb voňal „ako z remeselnej pekárne“, mal krajšiu farbu kôrky a pritom zostal príjemne vláčny aj na druhý deň, siahnite po prirodzene fermentovaných sušených produktoch. Sušené, prírodne fermentované zmesi pozitívne ovplyvňujú senzorické vlastnosti pečiva, zvyšujú viazanosť vody a dávajú slobodu pri tvorbe receptúr – od pšeničného pečiva až po viac-zrnné chleby. Neobsahujú žiadne prídavné látky.
Fermento P Malt je sušený jačmenný fermentovaný produkt z jačmennej múky s prídavkom sladu, ktorý zlepšuje chuť aj farbu finálneho výrobku. Skvelo sa hodí do domáceho rustikálneho chleba, bagiet, sušienok, ale aj do muffinov – všade tam, kde chcete jemne nakyslý, orechovo-sladový tón a prirodzene „plnšiu“ chuť cesta.
- Farba: hnedá
- Vôňa a chuť: jemne nakyslá, orechová, sladová
- Konzistencia: menšie, ľahko roztierateľné hrudky nie sú na závadu; prášok, sušený produkt
Fermento P Malt nenahrádza droždie ani kvások – berte ho ako šikovného pomocníka na chuť, farbu a štruktúru.
Dávkovanie: 2 % – 4 % z množstva múky
FAQ – časté otázky
- Na čo sa Fermento P Malt používa?
Na zvýraznenie chuti a arómy, zlepšenie farby kôrky a podporu vláčnosti pečiva vďaka lepšej viazanosti vody. - Nahradí Fermento P Malt droždie alebo kvások?
Nenahrádza. Do receptu je stále potrebné pridať droždie alebo kvások podľa typu pečiva. - Koľko Fermento P Malt pridať do cesta?
Odporúčané dávkovanie je 2–4 % z hmotnosti múky (napr. na 500 g múky približne 10–20 g). - Do akých receptov sa hodí najviac?
Do rustikálnych chlebov, bagiet, viac-zrnných chlebov, ale aj do sušienok či muffinov, kde dodá jemný sladovo-orechový tón. - Je normálne, že sú v produkte malé hrudky?
Áno. Menšie, ľahko roztierateľné hrudky sú v poriadku a nie sú na závadu. - Aké alergény Fermento P Malt obsahuje?
Obsahuje obilniny s lepkom (jačmeň) a mlieko (zložka zo srvátky). Môže obsahovať aj stopy z krížovej kontaminácie podľa prevádzky.
Doprajte svojmu pečeniu chuťový „podpis“ – pridajte Fermento P Malt do ďalšej várky cesta a vychutnajte si rozdiel už pri prvom zahryznutí. Objednajte si 1 kg balenie na SvetCukrárov.sk a pečte s istotou aj inšpiráciou.
Skladovanie:
- v suchých, čistých a dobre vetraných priestoroch
- teplota 1 – 25 °C
- relatívna vlhkosť 0 – 75 %
| Hmotnosť vrátane obalu (brutto) | 1000 g |
| Netto hmotnosť | 1000 g |
| Tento produkt je súčasťou: | Zmesi a prípravky Pekařské suroviny Prísady a ochucovadlá |
Priemerné výživové hodnoty v 100 g
| Energetická hodnota | 1551 kJ |
| Energetická hodnota | 369 kcal |
| Tuky | 2.06 g |
| - z toho nasýtené mastné kyseliny | 0.62 g |
| Sacharidy | 76.41 g |
| - z toho cukry | 24.38 g |
| Bielkoviny | 8.66 g |
| Vlákniny | 5.44 g |
| Soľ | 0.11 g |
Zloženie výrobku
Sušený jačmenný fermentovaný produkt (jačmenná múka, zahustená mliečna srvátka, jačmenný sladový extrakt, štartovacia kultúra). |
|
| Alergény (vr. možnej krížovej kontaminácie) | Obilniny obsahujúce lepok, Mlieko |
|
Osobný odber v Zásilkovně | V stredu 16.09. |
|
Kurierom GLS | V stredu 16.09. |
|
Kurierom SPS / InTime | V stredu 16.09. |
Garancia bezplatného vrátenia tovaru
Nepadol vám tovar "do ruky"? Kúpili ste príliš veľa alebo sa nepáči farebný odtieň? Nevadí. Vďaka nášmu programu Garancia bezplatného vrátenia tovaru môžete vašu zásielku vrátiť v klasickej lehote 14 dní od okamihu, kedy ste ju obdržali a to úplne bezplatne. A je jedno, či úplne odstupujete od zmluvy, vraciate len časť objednávky alebo napríklad reklamujete.
Ako funguje Garancia bezplatného vrátenia tovaru?
-
Ak reklamujete (napr. poškodený tovar) - najprv si prosím vytlačte a vyplňte tento reklamačný protokol - reklamácie sa riadi okrem iného. reklamačným poriadkom.
-
Ak odstupujete od zmluvy do 14 dní od obdržania zásielky - vytlačte si prosím a vyplňte formulár, ktorý nájdete tu.
Balíček spolu s vyplneným formulárom starostlivo zabaľte, tak, nech nedôjde k poškodeniu pri preprave a napíšte nám mailom na eshop@svetcukrarov.sk alebo zavolajte v pracovné dni od 8 do 16 na tel 0412 399 556.
My vám mailom zašleme spätný lístok do Zásielkovna.sk, ten potom nalepte na zásielku a doneste do najbližšieho miesta osobného odberu. Ich zoznam nájdete tu. Balíček s nalepeným lístkom jednoducho prineste a na naše náklady ho dopravíme k nám do centrálneho skladu.
Po doručení tovaru (zvyčajne do týždňa), vám zasielame nový tovar alebo peniaze na účet napísaný na vami zaslanom formulári.
V prípade, že nechcete využiť služby Garancia bezplatného vrátenia výrobku, pošlite prosím zásielku na adresu:
PNM International s.r.o.
U1 - Priemyselný park Karviná
Závodné 540/51
735 06 Karviná - Nové Mesto
Česká republika
Tel pre kuriéra / poštu: +420 603 33 77 55
Zásielky neposielajte ako dobierku, nevyžiadané dobierky neprijímame a proces vrátenia by sa vám tak zbytočne predražil.