Ochucovacia pasta červený pomaranč je koncentrovaná pasta, s ktorou premeníte obyčajný základ na dezert, ktorý chutí aj vyzerá ako z pravej talianskej cukrárne. Keď potrebujete výraznú, sviežu citrusovú chuť bez zdĺhavého odšťavovania a bez kolísania výsledku, táto pasta je spoľahlivým riešením – chuť zostáva stabilná a aróma krásne vystúpi aj v mliečnych základoch.

Skvele sa hodí do domácej aj remeselnej zmrzliny (gelato), do maslových a smotanových krémov, šľahačky, mousse, ganache či náplní do tort a zákuskov. Vďaka koncentrovaniu stačí malé dávkovanie a dezert získa príjemnú ovocnú iskru aj atraktívnu červenú farbu, ktorá upúta na prvý pohľad.

Odporúčané dávkovanie: 60 g na 1 kg základu (podľa požadovanej intenzity chuti).

Vyrobené: v Taliansku

Hmotnosť: 200 g

FAQ – často kladené otázky

1) Na čo všetko sa ochucovacia pasta červený pomaranč hodí?
Na zmrzlinu/gelato, šľahačku, krémy, mousse, náplne do tort, ganache aj dezertné poháre.

2) Koľko pasty mám použiť?
Odporúča sa 60 g na 1 kg základu. Pri jemnej chuti môžete ubrať, pri výraznej pridať.

3) Je vhodná aj do mliečnych a smotanových základov?
Áno, práve v mliečnych a smotanových zmesiach vynikne svieža citrusová aróma a chuť.

4) Zmení pasta farbu dezertu?
Áno, dodá mu atraktívny červený odtieň, ktorý podporí „červenopomarančový“ dojem.

5) Ako pastu skladovať po otvorení?
Skladujte na chladnom a suchom mieste pri cca 18–22 °C a vždy dobre uzatvorte, aby si zachovala arómu.

6) Je chuť skôr sladká alebo kyselkavá?
Chuť je výrazne citrusová a svieža, s príjemnou sladkosťou typickou pre červený pomaranč.

7) Prečo je pasta lepšia než šťava alebo kôra z pomaranča?
Prináša stabilnú, koncentrovanú chuť a arómu bez sezónnych výkyvov, ľahko sa dávkuje a výsledok je opakovateľný.

Vyskúšajte ochucovaciu pastu červený pomaranč a doprajte svojim dezertom taliansky šmrnc – pridajte ju do základu a vytvorte chuť, na ktorú sa nezabúda.

Skladujte na chladnom a suchom mieste (cca 18–22 °C).