Už samotný názov napovedá, že ide o mandľovú pastu v štýle amaretto – „horká mandľa“. V praxi však poteší ešte viac: v kakaovej hmote sa ukrývajú karamelizované kúsky mandlí a lieskových orechov, ktoré pri zahryznutí jemne chrumknú. Výsledkom je plná, sladko-oriešková chuť s typickým amaretto tónom, ktorá dodá krémom, ganache, mousse či zmrzline profesionálny charakter bez zdĺhavého dochucovania.

Keď potrebujete spoľahlivo zvýrazniť mandľovú chuť v dezertoch a zároveň pridať príjemnú textúru, Amaretto pasta na dochutenie – horká mandľa je presne ten „tajný“ cukrársky pomocník, po ktorom siahnete znova a znova. Balenie: 200 g.

Dávkovanie: 80 g prípravku + 1 kg mliečnej zmesi.

Na prípravu používajte iba čisté a suché nástroje. Po každom použití obal dôkladne uzatvorte. Skladujte v chlade a suchu, nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu.

FAQ – časté otázky

1) Na čo sa Amaretto pasta na dochutenie – horká mandľa najlepšie hodí?
Najčastejšie do krémov, plniek, ganache, mousse, zmrzlinových a mliečnych zmesí, kde chcete výraznú mandľovo-amaretto chuť.

2) Aké je odporúčané dávkovanie?
80 g pasty na 1 kg mliečnej zmesi (podľa chuti môžete jemne upraviť).

3) Obsahuje pasta kúsky orechov?
Áno, obsahuje karamelizované kúsky mandlí a lieskových orechov, ktoré jemne chrumkajú.

4) Je výrobok bez lepku?
Výrobca deklaruje bezlepkový výrobok – neobsahuje lepok (gluten free).

5) Aké alergény obsahuje?
Obsahuje mandle, arašidy, lieskové orechy a sójový lecitín; možné sú aj stopy vajec, mlieka, ďalších škrupinových plodov a sezamu.

6) Ako pastu správne skladovať?
V chlade a suchu, mimo priameho slnka; pracujte s čistými a suchými pomôckami a obal vždy uzavrite.

7) Čím je chuť výnimočná?
Spája kakaový základ, karamelizované orechy a mandľovo-amaretto arómu – dezerty tak získajú bohatšiu chuť aj zaujímavú textúru.

Vyskúšajte Amaretto pastu na dochutenie – horká mandľa pri najbližšom pečení a doprajte svojim dezertom chuť, ktorá si získa prvé sústo. Pridajte do košíka a tvorte ako profesionál!