Hotová ovocná náplň s vysokým podielom kusového ovocia prvotriednej kvality, v tomto prípade veľkých kusov jahôd - podiel záhradných jahôd je 65%. Jedná sa o hotovú náplň, ktorú využijete nielen ako ovocnú vložku v semifredach, korpusoch tort,  ale ako aj termostabilnú náplň pri pečení koláčov, taštičiek z lístkového cesta, kysnutého pečiva, šišiek a pod. Hotové výrobky sú plne mraziteľné.

Ovocné náplne pripravené na okamžité použitie možno veľmi rôznorodo využiť. Vďaka konštantnej celoročnej kvalite a jednoduchej manipulácii sú ovocné náplne v tuzemských pekárskych a cukrárskych prevádzkach veľmi obľúbené. MELLA FILLING ovocné náplne spĺňajú totiž tie najdôležitejšie požiadavky, akými sú vysoký podiel ovocia, výrazná ovocná chuť a perfektné technologické vlastnosti.

Pre ovocné náplne MELLA FILLING sú použité výhradne plody najvyššej kvality. Chuť čerstvého ovocia vo všetkých náplniach MELLA FILLING je zaručená vysokým podielom jednodruhového ovocia, v tomto prípade čučoriedok.

Originálna chuť, prirodzená farba a očarujúci lesk dostanú vaše jemné pečivo na špičku medzi týmito výrobkami. Je jedno, či náplňou naplníte jemné kysnuté pečivo, croissanty, šišky alebo múčniky, alebo ňou dozdobíte rôzne druhy jemného pečiva - MELLA FILLING ovocné plnky sa hodia všade. Ovocné náplne majú pri pečení rozdielnu termostabilitu podľa charakteru náplne (pozri tabuľku). Pri mrazení sú všetky náplne stabilné a majú znamenitú konzistenciu s kúskami ovocia, ktorú najviac oceníte po upečení.

Vysoký podiel ovocia 

• použitie plodov prvotriednej kvality
• originálna chuť čerstvého ovocia
• prirodzená farba a vynikajúci lesk

Optimálna konzistencia

• veľké kúsky ovocia, ktoré nezmenia konzistenciu ani po upečení
• definované vlastnosti stability pri pečení a stabilné pri mrazení

Rozmanité možnosti využitia

• ovocie je základným pilierom pre mnohé druhy jemného pečiva a cukrárskych výrobkov
• používajú sa ako náplň alebo na vytvorenie nepečenej vrstvy

Farba: červená

Vôňa a chuť: typická pre jahody
Konzistencia: rôsolovitá hmota s kúskami ovocia

Podľa chuti naplniť cesto, je možné plniť ako pred pečením, tak po pečení.

V suchých, dobre vetrateľných skladoch pri teplote max. 25 ° C, vždy uzavreté. Po otvorení uchovať pri teplote od + 4 ° C do + 8 ° C max. 15 dní.

V suchých, dobre vetrateľných skladoch pri teplote max. 25 ° C, vždy uzavreté. Po otvorení uchovať pri teplote od + 4 ° C do + 8 ° C, maximálne 15 dní.