Zmes Snehová pena Credin je moderná sypká zmes na báze sušených vaječných bielkov, ktorá uľahčí prípravu dokonalej snehovej hmoty bez stresu. Ak vás pri klasickom postupe odrádza varenie cukrového rozvaru a neistý výsledok, s touto zmesou stačia tri bežné suroviny: Snehová pena, horúca voda a kryštálový cukor.

Vzniknutá bielková pena sa šľahá rýchlo a jednoducho, no hlavne je mimoriadne stabilná a trvácna. Nepadá, nepovoľuje a drží tvar dlhý čas – presne to, čo cukrári potrebujú pri práci s pusinkami, snehovým pečivom či bielkovými krémami. Vďaka spoľahlivej konzistencii sa môžete sústrediť na zdobenie a chuť, nie na záchranu hmoty na poslednú chvíľu.

Snehová pena Credin je univerzálny pomocník do vašej cukrárskej dielne: pripravíte z nej Pavlovu, laskonky, krehké pusinky, plnenie do trubičiek a množstvo ďalších sladkých variácií. Jedna receptúra, veľa možností – stačí pridať orechy, jadroviny alebo obľúbené príchute a vytvoriť dezert, ktorý bude vyzerať aj chutiť ako z vitríny.

Doprajte si istotu pri každom šľahaní a premeňte jednoduché suroviny na ľahké, nadýchané a pevné snehové dobroty. Objednajte Zmes Snehová pena Credin a upečte dezerty, na ktoré sa bude dlho spomínať.

FAQ – najčastejšie otázky

1) Na čo sa Zmes Snehová pena Credin hodí?
Na Pavlovu, pusinky, laskonky, snehové korpusy, bielkový krém aj plnenie do trubičiek.

2) Je potrebné variť cukrový rozvar?
Nie. Príprava je navrhnutá tak, aby ste rozvar vynechali – stačí horúca voda, cukor a zmes.

3) Aká je stabilita peny?
Pena je veľmi stabilná, drží tvar a nepovoľuje, čo uľahčuje striekanie, tvarovanie aj zdobenie.

4) Ako dlho sa šľahá?
Približne 5–15 minút podľa výkonu šľahacieho stroja.

5) Pri akej teplote sa pečie snehové pečivo?
Odporúčaná teplota je 110 °C.

6) Obsahuje alergény?
Áno, obsahuje vajcia (sušené vaječné bielky).

7) Dá sa zmes ochutiť alebo obohatiť?
Áno, je výborným základom na experimentovanie – môžete pridať orechy, jadroviny alebo iné pochutiny podľa receptu.

1 diel horúcej vody

1 diel kryštálového cukru

1 diel zmesi Snehová pena

Do šľahacieho kotla nalejeme odmerané množstvo horúcej vody a pridáme cukor. Stroj zapneme na pomalé otáčky a necháme cukor úplne rozpustiť. Pridáme Snehovú penu, premiešame a zapneme šľahací stroj na najvyššie otáčky. Šľaháme 5–15 minút podľa výkonu stroja.

Pečieme pri teplote 110 °C.

Skladujte v suchu a chlade, pri teplote do 25 °C, mimo priameho slnečného žiarenia. Uchovávajte v dobre uzavretom obale.