Krimpovacie kliešte Smart Cook

Krimpovací kleště používají cukráři na vytlačování vzorů např. do fondánu, marcipánu či dalších modelovacích hmot. Jsou ideální navýrobu reliéfních vzorů, ozdobných okrajů atd.

S krimpovacími kleštěmi se pracuje dvěma způsoby - prvním je vytváření plochých vzorů, kdy pomocí kroužku na kleštích nastavíte šířku vzoru a následně vtlačujete strojek do hmoty bez lisovacích stran kleštiček.

K tvorbě vyvýšených vzorů používejte opět nastavíte šířku pomocí "O" kroužku a následně kleštičkami jemně tlačíte, podobně jako kleštičkami na nehty. V praxi můžete vidět krimpovací kleště na tomto videu.