Keramický pekáč / chlebník s vnútornou glazúrou je vysoko kvalitný výrobok z prírodného materiálu. Využijete ho nielen na pečenie chleba, ale aj k jeho uskladnenie, k príprave mäsa, zeleniny, príloh.

Zaujímavý dekor viečka z neho urobí exkluzívny kúsok Vašej kuchyne. Pripravované jedlo má vynikajúcu a špecifickú chuť, je veľmi šťavnaté. Výhodou je vysoká pokrievka, takže pohodlne pripravíte aj väčšie hydina, bez toho aby ste ju museli pred prípravou porciovať.

Keramika výborne vedie teplo a preto varením, zapekaním a pečením v keramike dosiahnete ekonomickej prípravy jedál, pokrmy dôjdu - zdroj vypínate s predstihom. Nádoby z keramiky majú dlhú životnosť a pri správnom zaobchádzaní Vám vydrží niekoľko rokov. Je ale nutné dodržiavať určité zásady manipulácie s riadom.

Výrobok má veľmi vysoké pnutia, neznáša preto okamžité rýchle teplotné zmeny - tepelný šok. Medzi pekáčom a dnom rúry musí byť zabezpečené prúdenie vzduchu, takže vždy klaďte výrobok na mriežku. Najlepšie je dať studený pekáč do studenej rúry a až potom zapnúť.

Pripravovaný pokrm podlievajte horúcou vodou alebo vývarom. Horúci pekáč po vybratí z rúry alebo tepelného zdroja nikdy neklaďte na kov, kameň, dlaždice - vždy iba na drevenú podložku. Pekáč pred varením namočte na niekoľko minút do vody. Pekáč nie je vhodný do umývačky riadu, možno ho použiť v plynové, elektrické aj teplovzdušnej rúre.

Rozmery: vnútorný 38,5x20x9 cm, vonkajší 41x23x18 cm.

Spôsob použitia 

Počas pečenia nelejte (nepridávajte) do pekáča studenú vodu. Ak chcete pri varení pridať vodu —vždy iba vlažnú alebo najlepšie teplú, aby nedošlo k tepelnému šokul 

Pekáč slúži na použitie v rúre na pečenie, kde je možné regulovať teplotu. Pekáč je možné vložiť aj do mikrovlnnej rúry, vždy ale zvoľte nižší stupeň pozvoľného ohrevu. Pekáč nepoužívajte na platniach alebo na otvorenom ohni!!! Medzi pekáčom a dnom rúry musí byť zabezpečené prúdenie vzduchu, takže vždy dávajte výrobok na mriežku. Výrobok je nutné chrániť pred tepelnými šokmi, preto je nutné dať studený pekáč do studenej rúry a až potom zapnúť a ohrievať spoločne s rúrou (prázdny hrniec ani rúru nikdy nepredhrievajte). Nikdy nedávajte pekáč napr. z chladničky priamo do rúry, ale nechajte pekáč odstáť, kým nedosiahne izbovú teplotu. Hrniec je vybavený iba vnútorným glazovaným povrchom čím spája vlastnosti „rímskeho" a klasického glazovaného hrnca pri dodržaní noriem a zákonov zdravotnej nezávadnosti výrobku. Hrniec je nutné pred použitím ponoriť do vody. Pekáč funguje na princípe „rímskeho hrnca" a varený pokrm je tak oveľa chutnejšie a šťavnatejšie. Pekáč je vhodný na zapekanie všetkých druhov pokrmov bez použitia tuku a vody. Všetky suroviny môžete piecť pohromade čo zaručuje špecifickú chuť a úsporu energie. Hrniec zaručuje dokonalé rozloženie tepla po celej nádobe — pokrm je riadne prepečený a zostáva šťavnatý.

Mierna netesnosť, nerovnosť veka a nádoby nie je závadou (ručná práca) — hrniec neslúži ako tlaková nádoba. Horúci pekáč po vybratí z rúry nikdy nedávajte na studené alebo vlhké povrchy, kov, kameň, dlaždice — vždy len k tomu určenú drevenú alebo silikónovú podložku. Tepelný šok by mohol spôsobiť narušenie alebo dokonca prasknutie hrnca! Pozor — hrniec je počas pečenia rozohriaty na veľmi vysokú teplotu a mohlo by dôjsť k popáleniu —vždy používajte k manipulácii riadne ochranné pomôcky. Nevystavujte prudkým zmenám teploty — rozohriaty hrniec nechajte postupne prirodzene vychladnúť — nikdy neschladzujte!

V priebehu času sa môžu vytvoriť praskliny na povrchu glazúry. Tento jav je bežný u glazovanej keramiky a nie je závadou, resp. nie je predmetom reklamácie. Počas použitia a umývania keď pekáč zvlhne a nasiakne vodu , sa zmení jeho farba a stmavne —toto je v poriadku. Akonáhle pekáč dokonale vyschne opäť sa mu navráti pôvodná farba. Tento jav je úplne prirodzený pre keramické rímske hrnce z prírodného materiálu. Na povrchu glazúry sa môžu počas používania objaviť prípadné vlasové trhliny — tento jav nie je možné považovať za chybu, pretože toto len podporuje efektivitu dusenia a pomáha pekáči pri vyrovnávaní teplotných zmien — je to prirodzený jav výrobku z prírodnej keramiky, ktorý nie je závadou výrobku. Glazovaný povrch je nepriľnavý, tepelne vodivý, má vysokú odolnosť voči mechanickému poškodeniu a je odolný voči vysokým teplotám — hrniec možno použiť na pečenie až do maximálnej teploty 280st. Celzia. Glazovaný povrch ani pri prehriatí nevylučuje žiadne toxické výpary a je šetrný k životnému prostrediu a predovšetkým je určený k zdravému vareniu. 

Pred prvým a po každom použití umyte vodou, opláchnite a osušte, pripečený výpek nechajte odmočiť ponorením do vody. Pri umývaní dávajte pozor, aby nebol narušený glazovaný povrch ostrými alebo inými predmetmi. Varte vždy len v dobre vyčistenom riade. Správna údržba ovplyvňuje životnosť výrobku. Pri varení používajte len plastové, silikónové či drevené kuch. náčinie, aby nedošlo k narušeniu povrchu. Narušený povrch stráca svoje vlastnosti. Po umytí výrobok utrite a nechajte pozvoľna wschnúť — pri skladovaní je nutné, aby nebolo veko pevne usadené na hrniec. Vždy je nutné zaistiť prúdenie vzduchu dovnútra hrnca— veko preto skladujte samostatne alebo tak, aby bol zaistený dostatočný priestor medzi vekom a hrnca k riadnemu prúdeniu vzduchu. Pri vyberaní z rúry používajte chňapky a iné ochranné pomôcky — nádoba je po vybratí z rúry veľmi horúca! Zamedzte prístupu detí. Skladujte mimo dosahu detí — výrobok nie je hračka! Záruka sa nevzťahuje na Závady vzniknuté mechanickým poškodením v dôsledku užívania v rozpore s návodom na použitie, zanedbanou údržbou a Závady vzniknuté úderom či pádom. Ak pekáč používate s poklopom, vďaka vznikajúcej pare nie je nutné „podlievať” — pridávať vodu. V prípade, že by ale bolo potrebné doliať vodu — nikdy nepridávajte studenú!! Dolievajte opatrne teplú vodu, aby nedošlo k prasknutiu/porušeniu pekáča z dôvodu teplotného šoku! 

Princíp fungovania rímskeho hrnca 

Rímsky hrniec je nutné vždy pred pečením ponoriť do vody na 30 minút pri prvom použití a pri ďalšom najmenej na 15 minút. Póry v hlinenej nádobe nasiaknu vodu, ktorá počas varenia pozvoľna uniká v podobe pary. Pára sa sústreďuje na stred spodnej časti pokrievky a potom sa zvoľna vracia k vareným surovinám. Pokrmu je tak zaistená neustála ideálna vlhkosť a dokonale sa prevarí. Pripravovaný pokrm zostane aromatický a šťavnatý, pretože sa dusí vo vlastnej šťave. Pri pečení možno ku koncu pokrievku odstrániť, tým napr. mäso dostane chrumkavú a zlatistú kôrku.